Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones is one of the most favored of current trending foods on earth. It's appreciated by millions daily. It's easy, it's quick, it tastes yummy. Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones is something that I've loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones is 2-3 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones estimated approx 60 min.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones using 21 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve that.

Vamos con un plato muy sencillo, con mucho sabor y que podemos hacer bastante cantidad y congelar, si es el caso simplemente congelar las albóndigas sin cocinar y la salsa, así cuando queráis repetir el plato sólo tenéis que freír las albóndigas y cocinar 10 minutos con la salsa.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones:

1. Albóndigas de pollo:
2. 200 g pechuga de pollo
3. 1 rebanada pan de molde
4. 1 huevo
5. 1 chorrito leche
6. 1 cucharadita ajo en polvo
7. 1 cucharadita sal
8. 1 cucharadita perejil picado
9. Harina para rebozar
10. Aceite para freírlas
11. Salsa de zanahorias y champiñones
12. 1 cebolla
13. 3 zanahorias
14. 8 champiñones portobello
15. 100 g tomate frito
16. 1 bote pequeño leche evaporada
17. 1 cucharadita ajo granulado
18. 1 cucharada salsa Perrins
19. 150 ml brandy
20. Sal y pimienta negra
21. Aceite de oliva

Instructions to make to make Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones

1. Vamos a empezar con las albóndigas, para ello agrupamos todos los ingredientes y troceamos el pollo.
2. Picamos el pollo con una picadora eléctrica o pedimos en la carnicería que nos lo piquen y echamos en un bol. Agregamos la rebanada de pan de molde desmenuzada y el huevo y mezclamos bien.
3. Vertemos el chorrito de leche, muy poquito, solo para poder ligar bien todos los ingredientes. Agregamos el ajo en polvo, el perejil picado y la sal y volvemos a mezclar. Cubrimos con papel film y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
4. Tras el reposo vamos haciendo bolitas con la masa y las pasamos por harina. Las que no vayamos a usar las congelamos una vez pasadas por harina.
5. Ya tenemos nuestras albóndigas listas, sólo queda freírlas, así que vamos a agrupar los ingredientes de la salsa. Picamos en juliana la cebolla y laminamos los champiñones. Pelamos y troceamos en rodajas las zanahorias.
6. Ponemos una cazuela amplia al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos las albóndigas y las doramos por todos lados, cuando hayan cogido, las sacamos y colocamos en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Reservamos.
7. En el mismo aceite donde hemos dorado las albóndigas echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo granulado, dejamos pochar a fuego medio unos 10 minutos. Agregamos las zanahorias y cocinamos a fuego medio 10 minutos más, removiendo de vez en cuando. Incorporamos los champiñones y salteamos un par de minutos.
8. Agregamos el tomate junto con un par de golpes de molinillo de pimienta negra, removemos y cocinamos a fuego medio-lento 15 minutos. Añadimos la salsa Perrins, removemos y cocinamos 5 minutos.
9. Vertemos el brandy y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Añadimos 1/2 vaso de agua y cocinamos a fuego medio 20 minutos, hasta que la zanahoria esté blandita.
10. Agregamos la leche evaporada, removemos y cocinamos a fuego medio-lento 10 minutos. Retiramos del fuego y con ayuda de la batidora trituramos bien asegurándonos de que no quedan grumos.
11. Llevamos al fuego nuestra salsa, agregamos las albóndigas y cocinamos a fuego medio 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Os aconsejo tapar la cazuela porque salta bastante.
12. Ya tenemos nuestras albóndigas!! Las podéis acompañar con unas patatas, una ensalada..., eso sí no olvidéis el pan para mojar en la salsa. Espero que os guste!!!

As your experience and also confidence expands, you will discover that you have extra natural control over your diet plan as well as adjust your diet to your personal preferences in time. Whether you wish to serve a recipe that utilizes less or even more active ingredients or is a little bit more or less hot, you can make basic adjustments to achieve this goal. To put it simply, start making your recipes on schedule. As for basic cooking abilities for newbies you don't require to discover them yet only if you understand some simple cooking strategies.

This isn't a complete guide to quick as well as very easy lunch recipes yet its good food for thought. Ideally this will obtain your creative juices streaming so you can prepare delicious dishes for your family members without doing a lot of square meals on your trip.

So that's going to wrap this up for this special food How to Prepare Super Quick Homemade Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!